2024年6月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「うなぎ風ちくわの蒲焼き」のレシピをご紹介します。
佐藤栞里さん・村上佳菜子さんも美味しさに満足！
大人気の料理研究家 藤井恵さんがマンネリを解消してくれる新レシピを教えてくれる人気企画です。
冷蔵庫によくある節約食材ちくわを藤井流アレンジ！ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪
ちくわが鰻に変わるの！これはすごい
目次
うなぎ風ちくわの蒲焼き丼のレシピ
ちくわを高級食材に大変身！ちくわを使った格安の蒲焼丼風メニューです。
見た目も鰻の絶品どんぶりに仕上がってます！
ちくわを香ばしく焼き上げて、食感はフワフワです。
調理時間は約10分
費用目安は200円前後
材料
| 材料【2人分】費用は200円前後 |
|---|
| 生ちくわ 3本 |
| 油 大さじ１ |
| 粉山椒 適量 |
| 白米 適量 |
| ＜調味料＞※混ぜ合わせる 醤油 小さじ２ |
| 酒 小さじ２ |
| 砂糖 小さじ１ |
| みりん 小さじ１ |
| 水 ５０㏄ |
| 片栗粉 小さじ3/1 |
作り方
| 作り方【調理時間：10分】 |
|---|
| １，ちくわをたて半分に切り、内側に切り込みを入れる。 |
| ２，フライパンに油を熱し、ちくわの切り口を下にしてヘラで押し付けながら焼く。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。 |
| ３，調味料を加え、煮からめる。 |
| ４，丼にご飯をよそい、ちくわをのせてタレをかける。 ※ちくわの下に大葉をひくといろどりがよいです。 |
| ５，お好みで粉山椒をかけたら、完成です。 |
簡単でコスパは最高！
うなぎにも引けをとらない蒲焼きです。
お弁当にもおつまみにもおススメですよ‼
まとめ
「うなぎ風ちくわの蒲焼き」レシピをご紹介しました。
安い食材が高級食材の味に変わるのは、食べるのも楽しみになります。
ちくわの下に、大葉やサンチェを加えると美味しさもひきたちます。
ぜひ作ってみてくださいね！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
